인산이전분 식품첨가물 전분

최신 가격을 얻으십시오

지금 연락

상표: GBT/다청

Origin: 중국

기술

제품 설명

인산에스테르 이중전분은 인산화 반응을 통해 생성된 변성전분으로 식품, 산업 등 다양한 분야에서 널리 사용되고 있습니다. 핵심 기능은 증점제, 안정제, 겔화제 역할을 하여 제품의 질감, 맛, 유통기한을 크게 향상시킬 수 있는 것입니다.

주요 적용 분야

식품 산업

1. 소스 및 조미료 : 샐러드드레싱, 마요네즈, 토마토소스, 카레소스 등에 사용하여 유수분리를 방지하고 점도 및 벽점착을 개선하며 식감을 부드럽게 합니다. ‌

2. 유제품: 요구르트 및 발효 유제품 음료에 첨가하여 유청 침전을 효과적으로 방지하고 제품의 두께와 안정성을 향상시킵니다. ‌

3. 냉동 식품: 아이스크림, 급속 냉동 딤섬 및 냉동 육류 제품에서 얼음 결정의 성장을 억제하고 해동 후 주스 손실을 줄이며 제품 구조의 무결성을 유지할 수 있습니다. ‌

4. 육류 제품: 햄, 소시지, 어묵, 쌀만두 등에 사용되어 수분 보유력을 향상시키고 고기를 더 부드럽고 육즙이 풍부하게 만들고 가공 중 영양 손실을 줄입니다. 5. 국수 제품 및 제빵: 인스턴트 국수, 빵, 페이스트리에 사용되어 전분 노화를 지연시키고 반죽 확장성을 개선하며 유통기한을 연장합니다. ‌

6. 푸딩 및 젤리: 겔화제로서 한천이나 펙틴을 부분적으로 대체할 수 있어 탄력성과 투명성이 우수하고 당도가 높은 환경 없이도 형성이 가능합니다. 산업 및 기타 분야

1. 제지 산업: 종이의 표면 사이징 제로 사용되며 종이의 강도, 내수성 및 인쇄성을 향상시킬 수 있습니다. ‌

2. 섬유 산업: 경사 사이징제로 원사의 내마모성과 유연성을 향상시키고 제직 중 파손률을 줄입니다. ‌

3. 의약품 및 화장품: 정제의 접착제 또는 지속 방출 담체, 로션 및 크림의 증점제 및 안정제로 사용됩니다. ‌

4. 사료 및 농업: 사료 첨가제로서 펠릿의 성형성을 향상시킵니다. ‌