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아세틸화 이전분 아디페이트 에스테

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상표: GBT/다청

Origin: 중국

기술

제품 설명

아세틸화 이중 전분 아디페이트는 젤라틴화 온도를 낮추고 페이스트 섬유의 길이를 단축하며 페이스트의 응고 현상을 줄이고 노화 과정을 늦출 수 있습니다. 또한 저온 보관 및 동결-해동을 더욱 안정적으로 만들 수 있으며 열, 산 및 전단력을 잘 견딜 수 있습니다.

흰색, 황백색 또는 연한 노란색; 눈에 보이는 불순물이 없는 입상, 박편상 또는 분말 형태입니다. 제품 고유의 냄새가 있으며, 특유의 냄새는 없습니다.

1. 식품 응용

주로 증점제, 안정제, 응고제로 사용되며 다양한 식품에 응용됩니다.

질감과 안정성 향상:

조미료(예: 소스 가루), 수프 재료, 사탕(초콜릿 제품 포함): 킬로그램당 최대 25그램을 추가하세요.

아이스크림 및 아이스캔디: 킬로그램당 최대 5그램을 추가합니다.

단옥수수 통조림 및 발효 요구르트: 킬로그램당 10그램;

이유식: 킬로그램당 60그램;

생선 통조림: 킬로그램당 20~60g;

차가운 음료: 킬로그램당 10~30그램.

2. 산업 응용

산업계에서 접착제, 현탁제, 분산제로 사용할 수 있어 제품의 안정성과 가공 성능을 향상시키는 데 도움을 줍니다.

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