식품 생산을위한 맥아 시럽

1. 높은 맥아 시럽은 온도, 양호한 항 결정화, 항산화 특성, 중간 정도의 비틀림, 우수한 화학적 안정성 및 낮은 동결점으로 인해 사탕, 음료 및 유제품 산업에서 널리 사용되었습니다.

2. 베이킹 산업에서 고 맥아 시럽의 적용. 고 맥아 시럽은 흡습성이 낮으므로 구운 제품을 매우 일정하고 부드럽고 맛있게 유지할 수 있습니다. 고 맥아 시럽의 독특한 특성은 다른 식품 산업에서도 널리 사용되었습니다. 소스, 문 케이크 충전, 햄 소시지, 편의 음식, 간장 등이 있다면

대장균 수 (100g 당) : ≤ 30

건조 물질 : 73% -86%

pH 값 : 4.0-6.5

잔류 황이 이산화황 : 40mg/kg

납 (PB로 계산) : ≤ 0.5mg/kg

DE 값 : 38-60

설탕 끓는 온도 : ≤ 130 ℃

비소 (AS로 계산) : ≤ 1.0mg/kg

총 세균성 콜로니 수 (PCS/G) ： ≤ 3000

외관 : 무색 또는 옅은 노란색, 시원하고 투명하며 육안으로 눈에 띄는 불순물이 관찰되지 않습니다.

향기와 맛 : 무취, 온화한 달콤한, 냄새가없는 살모넬라 : 감지 할 수 없음

포장:

1. 재료 : 식품 등급 플라스틱 드럼에 포장;

2. 포장 사양 : 순 중량 25kg; 순 중량 75kg; 순 중량 300kg;

3. 저장 조건 : 시원하고 통풍이 잘되는 곳에 보관하고 햇빛이나 비에 노출되지 않습니다.